明日火星餐桌国际研讨会在火星吃的第一

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在多国探测器先后奔赴火星之际，由极飞科技举办的“明日火星餐桌（TheHungryMars）”国际研讨会于年9月17日在线上召开。作为人类火星种植计划的首次学术交流研讨会，该活动邀请了来自荷兰瓦赫宁根大学、中国极飞科技以及新加坡ID资本的行业专家，从植物生态学、农业科技创新与风险投资等不同学科视角，揭开火星农业探索的神秘面纱。

自年代发射第一颗火星探测器以来，人类飞往火星的梦想与执念就从未停歇过。年恰逢火星探测器发射的最佳窗口期，阿联酋、中国和美国在7月相继成功发射火星探测任务。如今，他们正经历着长达大半年的太空旅行，以期待进一步寻找火星表面的生命迹象。在这风起云涌的火星探索浪潮中，也不乏科技企业与学术机构的忙碌身影。他们正在以“未来火星农民”的特殊身份，研究如何在火星上实现智能化种植管理，以一技之长为这项全人类的事业贡献力量。

火星模拟作物为火星移民带来希望

在研讨会上，荷兰瓦赫宁根大学资深植物学家WiegerWamelink首先向与会者证明了在火星上种植农作物的可行性。从年开始，他主导成立“火星与月球食物”这一创新研究项目，在由美国国家航空航天局（NASA）提供的火星模拟土壤上，率先成功种植出西红柿、豌豆、萝卜、芝麻菜、水芹等各类蔬菜。这些火星模拟土壤来源于美国夏威夷火山锥的贫瘠泥土，与真实的火星土壤十分相似，除了缺乏水分和肥力，还含有大量的重金属元素。此前，人们一直认为这些土壤并不适合植物的生长。

“在当时，这仍然是一个无人涉足的研究领域。我们因此也进行了大胆的创新，在火星模拟土壤、月球模拟土壤和地球河床土壤等三种不同土壤类型中，针对超过14种农作物开展对比实验。为了改善土壤肥力、促进植物健康生长，我们还在火星模拟土壤里添加了有机肥料。最终，实验进展得很顺利甚至出乎我们的意料。有些种子在播下后24小时内就开始发芽，并随后开花结果，与普通的地球土壤作物并无异样，”Wamelink解释道。此外，经食品安全检测结果发现，通过火星模拟土壤孕育栽培的蔬菜为安全可食用，并不存在重金属超标问题，而其味道也与普通作物相差无异。

其中，土豆在实验中生长得非常旺盛，很有可能会成为人类登陆火星后品尝到的第一道食物。Wamelink表示，“土豆在营养价值、种植难度、生长空间和食用性等方面都展示出突出的优势。即使在温室环境不太理想的条件下，我们仍能在10周内成功收获一批土豆。在火星上，所有建造工程都将会是高成本高难度的，因此如果能用较少的空间完成作物种植，那将大大提高农业生产效率。”

“由于项目资金主要来自于众筹，我们还为赞助人举办了一场前所未有的‘火星盛宴’。席间的食物都是以从火星模拟土壤中种植出的作物为原材料进行烹饪，包括土豆、豌豆等蔬菜，还有其他各种香料。”基于Wamelink多年深研植物及土壤科学的经验，“火星与月球食物”项目的突破性研究成果让人类看到了创建火星农业系统的希望，因此也赢得了英国广播公司（BBC）、纽约时报（TheNewYorkTimes）和英国卫报（TheGuardian）等国际一流媒体的