槐花不但好看还好吃,很多人都不知道它咋做

槐花不但好看还好吃，很多人都不知道它怎做和其他用处，春天来了，很多杏花，梨花，桃花等等都开花了，这时候的槐花也开始慢慢的发芽了，过了几天槐花就长出来了，你到处都能看到好多人在兴高采烈的钩着槐花，槐花还有粉紫色的，也特别好看，槐花也是农村人最喜爱的菜，有的抅下来就直接生吃又香又甜，槐花生吃开花的好吃还有一种香香味道，槐花不但好吃还好看，要是熟吃没开的那种槐花好吃，还有很多吃法，比如，蒸槐花，凉拌槐花，槐花包子，煎槐花，做槐花鸡蛋饼等等很多吃法，我最爱吃的是我妈煎的槐花，每次我都能够吃一大碗。

图片来源网络如有侵权请联系作者删除

凉拌槐花，也很好吃，做法很简单就是把槐花焯一下，控干，拌上调料就可以吃了，也可以做槐花包子，先把晒干的槐花用热水泡一下，对了槐花有素包子，有肉包子，我说的是肉槐花包子，把泡好的槐花捞出控水，在把肉葱姜剁碎后在把泡好的槐花倒入加点调料拌一下就可以包了，槐花鸡蛋饼，还是同样把先把槐花洗净，放那凉一下水，找一个干净的盆先打两个鸡蛋，在兑半碗水，半勺面搅拌一下，放那等待下锅煎，先把锅开小火然后放油，油在锅里五成热就可以把和好的面放锅里摊开煎，煎至到黄色，然后反过来继续煎，煎至到金黄就好了。

图片来源网络如有侵权请联系作者删除

槐花不但好看还好吃，还有很多用处，蒸槐花，虽好吃也不能吃太多吃多了不容易消化，胃不好的人尽量少吃，尤其是中老年人，不应该吃太多。过敏体质的人最好不要吃槐花。抅槐花的时候最好抅那种没开展的槐花，也就是槐花骨朵，因为它们没有完全开开展特别的嫩，闻起来很甜，尝起来又脆又甜。从树上抅下了，先把槐花摘掉在把梗和叶都捡出来洗净，多洗几遍，把水控一会，就可以上锅蒸了，十几分钟后就可以出锅了，凉一会弄点蒜汁，香油调料拌一下就可以吃了。

图片来源网络如有侵权请联系作者删除

槐花不但好看还好吃，槐花还可以焯一下晒干用塑料袋装起来以后慢慢吃，焯一下也可以短时间存放，放在冰箱里能用一星期。如果你不放冰箱，你可以把它放在篮子里(不要洗)，用湿棉布盖住，放在阴凉的地方，能保存好几天。槐花不但好吃还是药材，清肝泻火的槐花芳香甘甜，富含维生素和矿物质，还具有清热凉血、润肺降压的功效。槐花含有芦丁、槐花乙二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和单宁，具有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌也有抑制作用。因为槐花很甜，糖尿病患者最好不要吃太多。炒槐花，取净槐花放锅内，用文火炒至表面微黄色，取出放凉。

图片来源网络如有侵权请联系作者删除

槐花炭，取净槐花置锅内，用中火炒至表面焦褐色，内呈老黄色吋，喷淋清水少许，灭尽火星、取出，凉透。蜜槐花，取适量蜜用适量开水搅拌后，在倒进洗净的槐花中拌匀，闷透，然后在倒锅里，用文火炒至蜜干，不粘手为好，取出凉一会，就可以了。槐花kg,蜜25kg醋槐花，取净槐花，用醋拌匀，让它停一会，再倒锅里，用文火炒至微变色时，取出放凉。

图片来源网络如有侵权请联系作者删除