独一无二这馆子要火成都首家火焰锅

因为对火的掌握与控制

刀耕火种的千年美食大华

坐拥“世界美食之都”美誉

火之于美食的重要——恰如现在结婚买房一般

必不可少！

掌火——玩火专家

①爱玩火的餐厅

坐落在科华路的“掌火”，不仅延续对火焰的操控，将川剧戏曲文化、茶艺巴蜀文化精髓收纳其中。明亮红堂的装潢穿插其间，一步一景、一窗一画、人在楼中，食在画中。

①深秋后的一把火

掌火的初衷由店名一般，对火焰的极致掌控，将火焰与食物的在最巧妙时间点衔接。而后，一场磅礴的大火跃然而出，在惊叫与赞叹中开始这场别开生面的饕餮盛宴。

如此惊艳的“蓝色妖姬”，到底是怎么玩出来的？

看到这里，我一颗八卦的心

已经熊熊燃烧了

连鸡都——会喷火！

②火焰三杯鸡揭秘

鸡肉在热油上“滋滋”翻滚，上下翻飞的鸡肉混着葱段、大蒜爆炒后将肉质香味挥发得淋漓尽致。油脂的香味和辣椒的爆香，我站在镜头前已经喉间发哽。

·探火取食———三杯鸡·

爆炒出香味的鸡肉，一把热火轰然点燃凉飕飕的天气。一股幽蓝色的火焰冒了起来，吓得隔壁拿相机的兄弟差手抖相机差点玩地上，不停叨念，点火都不说一声。

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撒上一把白芝麻，不仅香味逼人，

更是色彩撩人，深深的咽了一口水，

这道火焰锅只差最后一道工序，动筷子！

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油爆爆的鸡肉迷得人不要不要的，还未到嘴，大家伙都已经默默地点了锁屏键，直勾勾的盯着美味。拍完照片，发到朋友圈都是一副恨不得舔屏的“饿怂”嘴脸

关于这只鸡的传说很多，show妹说是江浙名菜，隔壁老王摸着胡子说，还是台式的正宗。浴火重生的鸡肉鲜嫩，用纯真的味道打动你的味蕾。

连鱼都——会喷火！

①来自火星的酸辣鱼

焦酥柔嫩的鲜鱼被深埋在亮红的辣椒中盖得满满当当的，“刨”了半天总算找到鱼头。看见它，脑子里猛地惊现三个字“油爆爆”。视觉第一感应该是重油重口的大菜，拿起筷子拨开厚厚的佐料，细细剔除小刺，小心翼翼的在嘴里咂巴。

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②连辣椒都不放过

鱼肉鲜嫩，淡淡回甜夹着醋香微酸的烘托，被这奇特的味型所吸引，这鱼“有毒”！从头至尾筷子在它身上就没停过，辣中有柔，柔中微酸，丰富的口感层次。

这道菜精华所在——辣椒！

有点糍粑辣椒的感觉

越嚼越香，能下十碗饭！

（what？都晓得了？）

③浇汁烤鱼片

入口辣吼，细嚼后麻味侵袭

嗜辣、重口的最爱

丰富的海角花，托出雪白的鱼肉

柔如绸缎，比SHOW妹的脸都滑

一点小惊喜——淑女专属

①娇小可爱的盆栽酸奶

大肉大油之后，服务员端来一个甜品，看着它又嫩又白的娇小的样子。隔着两张桌的阿姨都走过来问这是甜品吗？迷人可爱的造型让姑娘们为之着迷，连“阿姨嬢嬢”些都少女心膨胀。吃了一口才知道，这不是奶油！是酸奶！浓郁的牛奶味与水果柔滑口感，让人尽情享受吃不胖的幸福感。

掌火——如火如荼的生活

②掌火的灵魂

别具一格的创意加上独具匠心的诚意，此番掌火之行无论感官、口味、体验都让我惊叹不已，现场炒制的诚意、惊艳于火焰喷发的震撼、设计装潢的暖心，无一不传达着掌火的用心——火不止于料理，同是态度。

掌火将热火的“火”字融入整个装潢

小到一个杯子、一张纸。

吃完饭舒服的靠着椅子满足的伸个懒腰

忍不住对他家喜庆的“火”字装潢多瞄两眼

随手甩上两份照片

（有图有真相）

掌火火焰锅

福利一→39元豪华双人套餐（大众点评限时抢）

爆料——套餐！

火焰锅，火焰潘金莲　　1份　　69元

精致凉菜

山椒野木1份　　16元

饮品

酸梅汤　　1杯　　10元

百香果　　1杯　　10元

特色甜品

水果小油条　　1份　　16元

主食

米饭　　2份　　2元

其他

纸巾　　1盒　　2元

最高价值

团购价　　元

福利价——39元

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福利二→65代元现金券（大众点评限时抢，点击阅读原文即可）

福利三→留言区前五送掌火元代金券

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