飞往火星时,我们吃什么

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钛媒体注：本文来自于新浪科技，由图尔编译，钛媒体经授权发布。

海藻酱来一份？火星路上的菜单，准备好了吗？

在征服宇宙星辰之路上，美食不可或缺。离开了地球，我们将以什么为食呢？

某一天，如果你碰巧在新罕布什尔州朴次茅斯附近海岸抬头望天，你会看到一架飞机以极其诡异的轨迹划过天际。它先是以45度角直冲云霄，随即突然减速，最后向大海俯冲。仅几秒钟的时间，飞机垂直下降多英尺。在最后一瞬间，飞机又调整姿势，向上攀升。旁观的你，一定以为这架飞机被劫持了。

实际上，在这架飞机上，气氛愉快甚至稍显激动。机舱经过改造后，座位和行李架没有了，取而代之的是白色软垫。二十名身穿蓝色连体服的乘客仰面躺在地板上。当飞机接近第一个高点时，伴随着发动机的轰鸣声，一名机组人员大喊发出信号：“准备俯冲，放松，不要紧张。”“俯冲！”

话刚落音，乘客们已然漂浮起来。先是他们的手和脚，还有头发，接着是身体。他们咯咯傻笑，手脚乱舞。20秒之后，机组人员再次提醒道：“准备落地。”乘客一个个屁股着地，摔得四脚朝天。

那一天，这架飞机做了20次抛物线运动，飞机上的失重时间一共长达6分钟。每一次重力消失时，穿着蓝色连体服的乘客就会疯狂地进行一系列活动和实验。我漂浮在机舱半空，姿势诡异扭曲，目睹了这一切：靠近驾驶舱的位置，一个方下巴的苏格兰哥们铆足了劲往垂直划船机上蹭。

不远处，一个柔弱的年轻女子全神贯注地用热胶枪在空中雕刻出一个纤细的3D小人。在我身后，接近机身后部的地方，是世界上第一款专为微重力演奏而设计的乐器（名为Telemetron的金属章鱼），旋转时会发出忧伤的数字音调。

我身旁不远处是NASA前宇航员卡迪·科尔曼（CadyColeman）。科尔曼拥有六个月的太空工作经验，这次重新体验零重力，让她找回了久违的喜悦，在空中像个专业杂耍演员一样上蹿下跳。附近，不同生长阶段的桑蚕在刚刚结成的茧子里边摇摇晃晃，这些蚕茧被藏在一个小小的毫无存在感的亚克力盒子里。

我一边费着好大力气不让手里的铅笔和本子飞出去，一边看着工业设计师玛吉·科布伦茨（MaggieCoblentz），像金鱼一样，漂来漂去，吞下一颗颗波霸珍珠。

这次的飞行由麻省理工学院媒体实验室旗下的太空探索项目发起人艾利尔·埃克布劳（ArielEkblaw）出资。圆脸、长卷发，埃克布劳脸上透露着一股子认真劲。她的母亲巾帼不让须眉：曾是美国空军预备役教练，在当时，女性教练还寥寥无几；若当时女性也可以飞上蓝天，她甚至可以成为战斗机飞行员。不过，让埃克布劳痴迷太空的却是她的战斗机飞行员父亲。她的父亲也是一个科幻迷。

小时候，埃克布劳在她父亲的藏书中，没少看过以撒·艾西莫夫（IsaacAsimov）和罗伯特·海因莱因（RobertHeinlein）的科幻小说。在懵懂的年纪，她又迷上《星际迷航：下一代》，对电视剧里刻画的难以想象的未来美好愿景印象深刻。本科攻读了物理、数学和哲学之后，她接着专攻区块链研究，获得硕士学位。但是，一直到四年前，在她23岁的时候，她决定重拾初心。

太空探索项目的目标是召集“艺术家、科学家、工程师和设计师们一起，打造一个真实的星舰学院（StarfleetAcademy）”。埃克布劳和她那超过50名协作者组成的拓展团队打算为人类殖民太空做准备。“人们总说我们是本末倒置。”埃克布劳不置可否，“但是太空那么错综复杂，不说本末倒置，我们至少应该齐头并进。”

富豪们的私人太空公司也在不断提醒我们，我们正处于太空之旅新时代的风口浪尖。在接下来的几十年，理查德·布兰森（RichardBranson）的维珍银河将提供太空航班。杰夫·贝索斯（JeffBezos）和他的蓝色起源则会让地外工厂和月球采矿成为可能。伊隆·马斯克的SpaceX说不定会在火星的殖民地内培养水生植物。甚至，一向守旧的NASA也在为未来制定宏伟的计划。

但是，在新一代航空航天工程师孜孜不倦地为各种太空旅行技术——可回收运载火箭、火箭飞机等——而努力时，仍有一个关键问题尚未解决。埃克布劳说：“人类在太空怎么解闷？”

即便是不远的将来，这个问题也值得