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大暑为二十四节气中的第十二个节气，既是农历六月中气，也是夏季的最后一个节气。古语曰：“大暑乃炎热之极也。”《通纬·孝经援神契》亦云：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”这时节的骄阳如烈火，大地上热气蒸腾，阴雨时，天气闷得令人喘不过气来，人们手摇凉扇，头顶湿毛巾，想尽办法来对付这“桑拿热”。这种酷暑难耐的日子，前后要持续近一个月之久。今年的大暑时间为年7月23日10:50:16，阴历为六月廿一日。

炎热对人的身体会造成不适，但对农作物的生长却十分有利，玉米此时已开始拔节孕穗，即将抽雄，大豆也开花结荚了，棉花花铃期叶面积也长到了最大值，由于气温偏高，水分蒸发极快，“大暑天，三天不下干一砖”，对于生长极速的庄稼，此时应保证充足的水分。根据天气变化情况合理安排农事，会取得事半功倍的效果。

今年是申城难得的一个凉夏。之前的小暑节气雨水充沛，天气十分凉爽。大暑虽然逐渐炎热，但也不复往年漫长的酷暑。上海植物园正适宜游园、赏花、看虫、观鸟。“美槿佳荷”上海植物园夏季花展已于7月1日正式拉开帷幕，展期将持续至8月31日。位于盆景园内盆景园展览馆的“上海植物园的瑰宝——盆景历史回顾展”，于7月6日至9月1日的每周末带大家穿越悠悠之岁月，饱览前辈厚重的文化和精神。位于展览温室（一）内的“花寻棕下，烛绕凤台”上海植物园首届花烛品种展，也已于“七一”建党日与游客见面。位于展览温室（二）的“虫虫的危机”——上海植物园首届食虫植物展，在7月17日（谐音“吃啊吃”）开幕，为期2个月，至9月17日（谐音“就要吃”）结束。夏季科普活动——“精灵之约暗访夜精灵”上海植物园夜间自然观察活动也已开行运行，将在8月中旬前的周五、周六、周日晚上举办，有兴趣的市民游客也可报名参加。

《月令七十二候集解》曰：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”此时正值三伏天的中伏，是一年中最热的时期，气温最高，也是喜热作物生长速度最快的时期，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。长江中下游地区有这样的农谚：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟”。可见，高温少雨是伏旱形成的催生条件，伏旱区持续的大范围高温干旱的危害有时大于局地洪涝。而实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。

大暑节气的民俗主要体现在“吃”，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最为应季，而且有败火功效。与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟；湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。

吃仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草正名凉粉草（Mesonachinensis），又名仙人草、仙人冻、尖萼鱼黄草，唇形科仙草属多年生草本，是重要的药食两用植物资源。《本草纲目拾遗》云：“仙人冻，一名凉粉草。出广中，茎叶秀丽，香犹藿檀，以汁和米粉食之止饥，山人种之连亩，当暑售之。”植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广州一带称为凉粉、仙人拌、仙牛拌，是一种消暑的甜品。

吃凤梨：大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗。凤梨（Ananas