长得形似流星锤,气势不凡,火参果,值得尝

●切开的火参果果肉呈绿色/六咖说三农ｗ

欢迎收看本期的六咖说三农，今天六咖要给大家分享的是外形奇特的水果-火参果。

导语：说起人参大家都知道，一颗品相比较好的人参价格不菲，不过小编今天要给大家介绍的并不是人参，它的名字叫做火参果。它的名字和人参只有一字之差，难道他们是兄弟吗？其实不是的，人参是一种多年生草本植物，通常我们讲的人参特指它的根，而火参果是一种水果，一个长在地下，一个长在地上，所以说它们是完全不同的两个物种。

●果园里成熟的火参果，表皮发黄/六咖说三农ｗ 　　火参果又叫做刺角瓜，它的原产地在非洲，外表看起来像一个狼牙棒，摸起来有点扎手，和我们印象中的水果形状完全不同，感觉火参果是来自火星的品种。火参果未成熟的时候呈青绿色，成熟后颜色偏橙黄。

小编有个疑问，这种造型奇特的火参果吃起来味道怎么样呢？会不会徒有其表，好看不好吃呢？小编今天特意买来一颗火参果尝一下。

●火参果的特殊吃法，用吸管吸/六咖说三农ｗ

火参果的吃法跟它的外形一样也非常奇特。先用一把刀从火参果的一端切开一个小口，像盖子一样把它打开，然后用吸管把它的果肉捣碎就可直接吸食了。你没听错，是吸食，而不是咬着吃。

●夜晚的火参果园/六咖说三农ｗ

那它的味道怎么样呢？小编尝了一下味道特别的酸有点像百香果，但是和百香果的酸还是不一样的，百香果的酸有点像南方的白醋一样，比较猛，过的比较快，但是火参果的酸比较像山西的老陈醋，比较醇厚，回味无穷，所以总体上来说还是不错的。小编我听说它加上蜂蜜味道会更好，今天特地准备了一些蜂蜜，加了大大的一勺。果然，再吃起来味道立马上升了一个档次，像一杯夏日特饮，酸酸甜甜，幸福感爆棚！

●各个时期的火参果/六咖说三农ｗ

那么这么好吃的火参果是如何种植的呢？

第一步，育苗

整地做畦，做成宽度60厘米，高度30厘米育苗床，长度和畦数量根据自身育苗的数量自行调节。准备好苗床之后就可以播种了，播种后覆土浇水即可等待出苗。

小编提醒大家，火参果喜热不抗寒，最好的出苗温度是20-30摄氏度，有条件的地方最好采用温床来催苗。如果说没有这个条件的话，必须在温度大于15摄氏度的时候才能播种。

火参果绿色的果肉

第二步，定植

定植的时候先挖30公分宽的定植沟，浇水，趁水未完全下渗的时候将苗蛇放在水中，水全部下渗后覆土即可。

小编认为火参果的成活率比较低，定植的时候最好比其他苗木定植多一些株数，这样可以给后期的管理留足空间。成活后多余的火参果苗可以通过间苗来实现，简单来说就是留足备胎，有备无患。

用勺子吃火参果

第三步，管理

火参果定植以后4-5天就会长出新生苗，此时就可以进行浅耕，浅耕可以有效的提高地温，促进果苗的生长，期间根据实际情况进行除草、施肥。火参果苗长到一定程度就要及时搭架。

小编提醒大家，火参果是藤本植物，为了避免火参果苗杂乱生长，在果苗生长到１尺长的时候就要搭架，这样可以让果苗按照固定的方向整齐生长，利于后期的管理。

尚未成熟的火参果

第四步，采收

火参果长到半斤左右的时候就可以进行采摘了。火参果的开花期不同，架子上有的火参果已经成熟，有的才刚长出来，所以采收的时候要选取颜色稍微变黄的火参果进行采摘。

小编看来采收火参果讲究的就是时机的把握，在火参果由绿变黄以后就可以开始采收，不能等它完全变黄以后才采摘，这样不利于火参果运输。

看完了今天的文章，您是否也会对火参果有的新的认识呢？如果是不是已经迫不及待的想要尝一尝火参果了呢，如果您喜欢这篇文章的话欢迎给六咖点赞，也感谢大家对六咖的支持。

本文由百家号，六咖说三农ｗ，编撰。

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